저자는 미국 아칸소대학교 인류학과 교수로 평생 이빨 연구에 매진했다.

책은 이빨의 진화와 그로 인한 섭식 효율 향상이 지구상 다양한 생물 진화를 추동했다고 분석한다.

이를 설명하기 위해 최초의 이빨 가진 어류에서 인간에 이르기까지 이빨의 역사를 돌아보고 그 구조와 기능을 살핀다. 종마다 다양한 이빨의 크기와 모양, 구조, 마모, 화학 조성 등을 자세히 소개한다.

피터 S.엉거 저/ 노승영 역/ 교유서가/ 208쪽/ 1만3천원.